Влажное дыхание Гольфстрима затянуло небосвод густыми облаками. Атлантические облака присели передохнуть в узкие долины Бретани перед долгим путешествием на восток. С попутным западным ветром долетят они до Парижа, умыв дождями его суетливые улицы. А потом отправятся дальше, неся непогоду в Германию, Польшу, Беларусь, чтобы в конце пути бесследно исчезнуть на необъятных просторах России.
Характер у атлантической погоды переменчив, как у беременной женщины: то беспричинно заходится дождями, то солнечно смеётся. Утреннее хорошее настроение может вмиг смениться на пасмурное, а потом, обрыдавшись коротким проливным дождём, снова засиять золотыми лучами счастья.
Прекрасная средневековая Арморика (Часто это название употребляется и для Бретани) встречает путешественников умильными пейзажами с пасущимися на зеленых лугах коровами.
Слабо всхолмлённая равнина умытой дождями Арморики протянулась от Ла Манша до Бискайского залива. Я иду вдоль вылизанного атлантическими волнами песчаного пляжа Ла Боли- популярного морского курорта. Это рай для поклонников презентабельного СПА. Не дома, а виллы, не прогулка, а променад, не ужин, а наслаждение едой, не курорт, а традиционная бретонская эксклюзивная приморской культура отдыха. Плюс к этому 9 км восхитительного пляжа.
Но я не поклонник курортного отдыха, еду дальше мимо бескрайних: от горизонта до горизонта - соляных болот Геранды. Любуюсь утренними туманами с каменного острова средневекового Рошфор-ан-Терра. В аристократическом Динаре наблюдаю, как мощная штормовая волна с размаху бьёт в высокий скалистый берег.
Канкаль - по праву считается устричной столицей Франции. Устрицы в Канкале - это как Эйфелева башня в Париже. Пройти мимо невозможно. Дёшево, вкусно, атмосферно, незабываемо. Воскресный рынок – это устрицы и ничего кроме них, тут же с футкаров наливают в настоящие винные бокалы холодное белое вино, только оставь залог пару евро. Усаживаюсь на длинную лестницу, спускающуюся к морю. Она как в амфитеатре служит и скамейкой и столом одновременно. Ем свежайших бретонских устриц, запивая их холодным мюскаде .
Шарю глазами по далекому горизонту в поисках границы между морем и сушей с крепостной стены удивительного города-острова Мон-Сен-Мишель. Когда в Мон-Сен-Мишель отлив, море уходит так далеко, что даже со смотровой площадке на крепостной стене непонятно, где оно: за горизонтом или до него. Вода во время прилива прибывает так стремительно, что зазевавшийся человек рискует не успеть добежать до суши.
Восхищаюсь мощным стремительным приливом, совершая ежедневный моцион вдоль набережной или по крепостной стене Сен-Мало с неизменным бокалом яблочного сидра. В полнолуние океанские волны, словно демоны, приносятся из пучин Ла-Манша и с грохотом обрушиваются на набережную Сен-Мало, заглядывая в окна домов. Иногда задумываешься, для защиты от кого построены мощные стены средневекового города: неприятеля или океанской стихии.
Поднимусь на колокольню в фахверковом Динане и съем невероятно масляный куин в пекарне в районе старого порта.
В полдень с боем церковных часов вся Франция садится обедать. Рестораны быстро заполняются посетителями. Часто это напоминает игру, когда участники ходят кругами вокруг стульев, которых изначально не хватает на всех, и по команде ведущего должны успеть на них сесть. Выигравшим достаётся право вкусно пообедать. Проигравшие идут искать счастья в другом месте или терпеливо ждут, пуская голодную слюну, когда освободятся места в выбранном ими заведении.
Сладковатый от медовой заправки салат с горячим козьим сыром и хрустящими тостами под прохладное розе. Гречневые блины - это суть бретонской кухни. Любое уважающее себя заведение имеет в меню многочисленные вариации этого блюда: с сыром, с сыром и ветчиной, креп-натюр с маслом и многие другие. Дань моде - креп-бургер с сочной бретонской говядиной из гречневых блинов вместо привычной булочки. Удивительно, но в отличие от остальной Франции на бретонских рынках редко где можно купить оливки. Зато морепродукты представлены в таком количестве, словно рог изобилия выходит из моря где-то неподалёку. Как у нас собирают грибы, в Бретани люди гуляют с корзинками вдоль моря во время отлива и собирают морепродукты.
Даже мне, морально устойчивому к десертам человеку, не удалось устоять перед куинь-аман - традиционым бретонским десертом. Описать это невозможно, но, если бы я жил в Бретани, то, наверняка, весил бы на несколько килограммов больше.
